أين أجد نترات الصوديوم

أماكن وجود نترات الصوديوم

توجد نترات الصوديوم في الطبيعة على شكل رواسب معدنية كبيرة تدعى (nitratine)، وتوجد هذه الرواسب في المناطق الجافة، وخاصة في صحاري أمريكا الجنوبية، ومن الجدير بالذكر أنه تم العثور على رواسب نترات الصوديوم في صخور النترات، والحصى، لكن هذه الرواسب تكون غير نقية، وتعتبر رواسب أملاح النترات المصدر الرئيس لهذه المادة؛ حيث يتم استخدامه بعد عمليات التعدين، والتنقية.[١]


الخصائص الفيزيائية والكيميائية لنترات الصوديوم

نترات الصوديوم عبارة عن مادة بلورية بيضاء، وكثافتها 2.26غ/مل، ودرجة انصهارها 308 درجة مئوية، وهو عبارة عن ملح لحمض قوي، وبالتالي فإنه يتفكك كلياً في الماء إلى أيونات الصوديوم، والنترات، وهو عبارة عن مادة صلبة، وتكون مستقرة عند درجة حرارة الغرفة، لكن عند تسخينها يمكن أن تتفجر، وتطلق أبخرة سامة، وهو عبارة عن مؤكسد قوي يتفاعل بشدة مع العوامل المختزلة القوية، والمواد القابلة للاشتعال.[١]


طرق تحضير نترات الصوديوم

هناك طرق عدة لتحضير نترات الصوديوم منها معادلة حمض النتريك (HNO3) مع رماد الصودا (Na2CO3)، وينتج من هذا التفاعل نترات الصوديوم، وحمض الكربونيك الذي يتحلل تلقائياً إلى ثاني أكسيد الكربون (CO2)، والماء (H20)، وذلك كما في المعادلة الآتية:[٢]
Na2CO3 + 2 HNO3 → 2 NaNO3 + H2CO3 → 2NaNO3 +CO2 + H2O


فوائد نترات الصوديوم

نترات الصوديوم نوع من المواد التي تستخدم كمادة حافظة في الغذاء، كما أنه يوجد بشكل طبيعي في جميع أنواع الخضراوات الجذرية مثل الجزر، والخضراوات الورقية مثل السبانخ، بالإضافة إلى جميع أنواع الفواكه، والحبوب؛ حيث إن جميع الخضراوات، والفواكه التي تنمو في الأرض تحتوي على نترات الصوديوم، ومن الجدير بالذكر أن نترات الصوديوم تتحول إلى نتريت الصوديوم (sodium nitrite) خلال عملية الهضم، وتعتبر هذه المادة مضادة للميكروبات، وهذا يعني أنه عندما يتم تناول الفواكه، والخضراوات، والحبوب فإن الجسم ينتج نتريت الصوديوم المضاد للميكروبات.[٣]


المراجع

  1. ^ أ ب "Sodium Nitrate Formula", www.softschools.com, Retrieved 30-5-2019. Edited.
  2. Allan Robinson (24-4-2017), "How to Make Sodium Nitrate"، sciencing.com, Retrieved 30-5-2019. Edited.
  3. Danilo Alfaro (2-11-2019), "Facts About Sodium Nitrate and Sodium Nitrite"، www.thespruceeats.com, Retrieved 30-5-2019. Edited.
السابق
ما هي أعضاء الجهاز التنفسي
التالي
ما هي الكيمياء